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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Torta de Peixe [ Paleo Low Carb ]

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Olá gente saudável 💚

 

 Hoje foi a Maria que meteu as mãos na massa [literalmente].

Era para ser um suflê de peixe, mas saiu uma torta do mar bem cremosa.

Uma forma camuflada e deliciosa de comer peixe.

 

 

 Ingredientes

300 gr de peixe cozido e desfiado

1 CS de farinha de coco [onde comprar]

2 CS de psyllium [onde comprar]

200 ml de natas frescas

4 CS de queijo ralado

3 cenouras médias

1 courgette grande

1 dente de alho

1 folha de louro

1 fio de azeite

2 cebolas

3 ovos

Especiarias a gosto

Queijo parmesão

 

 

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[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

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Preparação

1. Num tacho coloca a cebola picada, o alho laminado, a folha de louro, as especiarias, o fio de azeite e deixa cozinhar;

2. Quando a cebola ficar dourada, adiciona a cenoura e a courgette ralada até que estas ganhem todos os sabores;

3. De seguida, junta a farinha de coco e o psyllium sem parar de mexer;

4. A massa irá ganhar consistência e aí irás adicionar as natas e o queijo ralado aos poucos [sem parar de misturar os ingredientes];

5. Para finalizar a massa, acrescenta o peixe desfiado, envolve tudo e deixa arrefecer;

6. Separa as gemas das claras e bate as claras em castelo com umas pedras de sal;

7. Junta as gemas ao produto final [ponto 5] e envolve tudo;

8. E depois finaliza com adição das claras [liga tudo de forma delicada];

9. Num tabuleiro coloca papel vegetal, verte o produto final ,polvilha com queijo parmesão e leva ao forno durante 30 minutos a 180º.

 

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Saudações Saudáveis,

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