Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Bolinhos de Atum Paleo

18664364_1370408916382896_8749737852282479735_n.jp

 

Olá gente 💚

 

Hoje é sábado, mas os dois seres desta casa foram trabalhar. E assim sendo, houve uma bela marmita.

Ontem foram preparados uns bolinhos de atum inspirados numa receita antiga de bolos de bacalhau paleo aqui do blog [ver aqui]

 

📝 Ingredientes

1 cl de sopa de semente de cânhamo [ver aqui]

3 cl de sopa de farinha de mandioca

300 gr de atum 

1 folha de louro

1 dentes de alho

1/2 cenoura

1/2 cebola

Azeite qb

2 ovos

Especiarias a gosto

unnamed (1).png

[

 

Strogonoff com Iogurte Grego

17903874_1326782777412177_7151413628725802393_n.jp

 Olá gente saudável,

 

Vamos lá desconstruir mais uma receita ?! Normalmente usamos natas frescas

[ sim , NATAS !! Ser Paleo e Low carb tem destas coisas maravilhosas ]  

para o strogonoff... mas não havia em casa, então utilizámos o iogurte grego.

Assim sendo, fica mais uma dica para aquele almoço ou jantar bem gostoso.

 

📝 Ingredientes

200 gr cogumelos frescos

1 courgette

1 peito de frango

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 folha de louro

1 cl de extracto de tomate

100 ml de iogurte grego

Azeite qb

Especiarias a gosto

[ Usámos piri-piri, alho em pó,pimenta branca e paprika]

unnamed (1).png

  

 

Cheesecake Saudável de Morango

16736483_10211387710866239_1221570755_n.png

No outro dia comemos um cheesecake divinal num restaurante e ele disse que iria fazer a versão saudável.

E aqui está ela 😍😍😍

 

Ingredientes

Base

250 gr de mistura de frutos secos ( noz,avelã, amêndoa e caju) 

[ver aqui]

3 cl sopa de óleo de coco [ver aqui]

Recheio

250 gr queijo quak

250 gr de queijo ricotta

3 claras (= a 90 ml) [ver aqui]

3 folhas de gelatina incolor [descomplica]

1 cl de sopa mel ou açúcar de coco [opcional/ ver aqui]

Cobertura

100 gr de morangos

1 cálice de vinho do Porto

 unnamed (1).png

 

 

Desafio de Fevereiro

 

ºç.jpg

 

 

Mais um mês, mais um desafio... E a proposta para o mês de Fevereiro é esta.

 

[ Artigo do blog Desafio Saudavél da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

1. Eliminar farinhas e cereais refinados. 

Opta por farelo de aveia (zona cinzenta na paleo) e farinha de frutos secos como por exemplo: farinha de amêndoas ou  de caju. Não precisas de comprar já pronta, basta colocar os frutos secos num robô de cozinha ou liquidificador que consegues obter uma farinha e até poupas uns trocos. Caso não tenhas nenhum destes utensílios de cozinha , coloca os frutos secos num saco e bate com um rolo de cozinha e terás um 2 em 1 : farinha e um treino de braços;

 

2. Troca sumos por águas aromatizadas. São imensas as opções que podem dar sabor à tua água: limão, canela, ervas aromáticas.Hidratar-te torna-se mais fácil e evitas os sumos que estão carregados de açúcar. Sobre sumos naturais vê este vídeo:

 

 

 

3. Treinar 3 a 4 vezes por semana. Quando falamos em treinar, não tens que ir obrigatoriamente para um ginásio. O importante é mexer o corpo!! Com uma caminhada na rua, com um vídeo no youtube, com um jogo entre amigos... o objectivo é levantar o rabo do sofá pelo menos 45 minutos.

 

4. Comer menos industrializados e ingerir mais comida de verdade. Hoje em dia as pessoas focam-se muito nas calorias e esquecem-se que nem sempre poucas calorias é sinónimo de saúde. O que sugerimos é o consumo de menos caixas e pacotes repletos de ingredientes que nem imaginamos o que são. 

 

5.Identificar e desafiar um/a amigo/a para acompanhar-te. Só porque tudo é mais fácil quando tens companhia. 

 

Para estes tipo de desafios existe um grupo no facebook [https://goo.gl/srEyHd] .

Nele podes tirar dúvidas, partilhar as receitas do blog e no fundo ter um suporte repleto de pessoas com mesmo objectivo que tu :

ser saudável em 2017 !

 

Saudações Saudáveis,

14159685_10209792756913387_1123659697_n.jpg

 

 

 

 

 

Mousse de Chocolate Paleo

16425548_10211263123031621_1540400066_n.jpg

Já disse que a minha mãe faz os melhores doces de sempre ?? É verdade !!  

Então a mousse dela é extraordinária. 

Assim sendo, pedimos a sua receita e adaptámos.

Dos melhores doces aqui do blog e contém um ingrediente que não podes comprar no supermercado - amor !

 

 Ingredientes

100 gr de chocolate 72% de cacau

3 ovos

1 colher de sobremesa de óleo de coco [ ver aqui ]

Umas pedras de sal grosso

 

unnamed (1).png 

 

Bacalhau Espiritual Saudável

16426565_10211262196328454_1179685768_n.jpg

Domingo combina com comida de forno, comida de encher o olho e a barriga.

Então que tal um bacalhau espiritual ?!

As receitas tradicionais levam pão ou batata, como sabem não fazemos uso desses ingredientes.Mas quem tem couve-flor, tem tudo !!

Venham descobrir esta receita adaptada e saborosa.

 

 Ingredientes

2 cl de sopa de queijo creme ou quark

2 postas generosas de bacalhau

1 couve-flor grande

1 cebola grande

1 cenoura

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 fio de azeite

Queijo ralado qb

Especiarias a gosto

( as que usámos alho em pó, noz moscada, pimenta branca, pimentão doce e pimenta caiena)

 

 

 

 

 

Peito de Frango Recheado em cama de Cogumelos

16344087_10211246941187085_1784943158_n.jpg

Sem ideias para uma refeição? Queres que seja rápido e que tenha muito sabor?

Então anota esta receita saudável de comer e chorar por mais 😋😋

 

Ingredientes

1 peito de frango

1 queijo mozarela

200 gr de cogumelos frescos

1/2 pimento

1/4 cebola

1 fio de azeite

Especiarias a gosto

Sementes de sésamo 

 

 

 

Maçãs Assada em Vinho do Porto

15403207_10210755049770107_347485988_n.jpg

 

 

 

Estás a ver aqueles dias que tens desejos a doce e o que tens em casa são maçãs e vinho do porto? Então tens aqui a receita ideal 👌 

 

Preparação

4 maçãs

1 cálice de vinho do Porto

Canela a gosto

 

 

23 Dias sem Açúcar

15241236_1198720560218400_1652734986713330327_n.jp

 

Já que não há um desafio há tanto tempo, propomos este  

Faltam 23 dias para as festas natalícias e que tal 23 dias sem açúcar.
Vamos educar o paladar, fazer uma limpeza ao organismos e depois do 23° dia vais ver que o doce será doce de mais, pois estarás habituada ao sabor natural dos alimentos.

Quando sentires falta dele procura-o nos alimentos como encontras na fruta.

Vamos a isso?! Quem vem?!

 

Saudações Saudáveis,

14159685_10209792756913387_1123659697_n.jpg

 

Wrap de Espinafres

15310262_10210638761382970_1026015106_n.jpg

 

 

 Inspirada na receita da Cristina Malheiro, acabou de sair um wrap de espinafres . Receita simples e deliciosa 

 

Ingredientes

400 gr de espinafres frescos

3 ovos

1 cl de sopa de queijo fresco batido/quark

Especiarias a gosto

 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

 

Panquecas Paleo

15058613_10210486760823051_2020294334_n.jpg

 

Hoje fiz panquecas para ele  Eu não tinha fome e quando não tenho fome, não como. 

 Bem se fui eu a fazer a receita... já sabem que é simples  Aqui vai!

 

Ingredientes

1 banana

2 ovos

1 cl de sopa de farinha de amêndoas

Canela a gosto

1 quadrado de chocolate 90% de cacau

 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

 

Bombons Paleo

15046348_10210477559553025_504401907_n.jpg

 

Sábado é um dia de preguiça (mas só da parte da tarde, pois de manhã houve treino) Assim sendo, aqui fica uma receita para gulosos, preguiçosos e paleos naqueles dias que apetece algo doce.

Receita ridicularmente fácil e saborosa mas fica arquivada no blog !

 

 

Ingredientes

1 banana

50 g de chocolate 90% cacau

1 cl de chá de óleo de coco

 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

 

Mimos de Amêndoa, Quark e Chocolate

14936949_10210419751227853_127853482_n.jpg

 

 

Ele é o rei dos doces Low Carb 

Mais um para a nossa colecção e não é para o gabar mas está uma delícia.

 

 Ingredientes

150 g de amêndoas

1 clara

1 cl de sopa de óleo de coco

1 cl de sobremesa de essência de baunilha

2 folha de gelatina incolor

2 cl de sopa de quark/ queijo fresco batido

100 g de chocolate 90% cacau

 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

 

Mousse de Cacau com 3 Ingredientes

14996378_10210419272655889_2045527032_n.jpg

Este domingo ele fez mais uma experiência . Mousse de cacau só com frutas e sem adição de açúcar . Uma receita fácil e rápida de fazer.

 

Ingredientes

2 cl de sopa de cacau 100%

2 bananas pequenas

1 abacate

 

 

Almôndegas de Frango Recheadas com Mozarella

14958713_10210384918117047_1796156795_n.jpg

 

 

 

O almoço do feriado foi este , simples e maravilhoso.

Depois de vários pedidos aqui fica a receita 

 

 

 14971347_10210384920677111_1738453376_n.jpg

 

Ingredientes

400 g de frango picado

1 queijo mozarella

Especiarias a gosto

 

 

Salsichas enroladas em Couve-Lombarda

14650098_1154948801262243_8867826337752631869_n.jp

 Sábado por si só é maravilhoso, mas quando comemos algo fantástico ... ainda fica melhor 


Que tal salsichas de frango enroladas em couve-lombarda e um puré de couve-flor como acompanhamento ?! Foi assim o nosso almoço. 

Ingredientes

3 folhas de couve-lombarda

3 salsichas frescas de peru

1 folha de louro

2 dentes de alho

1 folha de louro

1/2 cenoura

2 tomates

1 cebola

Especiarias a gosto

Azeite qb

Água qb

 

 

 

 

Pizza Low Carb High Fat

14686139_10210200034895082_1584902499_n.jpg

Para quem segue uma alimentação na linha Low Carb, tem aqui uma pizza deliciosa  

 

 Ingredientes (Base)

125 g de atum em água

1 colher de sopa de linhaça moída

2 ovos

 

 

Doce de Abóbora sem Adição de Açúcar

14741730_10210191523202295_218063486_n.jpg

 

Sábado e Domingo deviam ser dias de descanso para ele ... Mas ele prefere testar receitas para o blog 
E hoje não foi excepção e assim sendo, deixo a receita do doce que ele preparou !

 

Ingredientes

400 g de abóbora

100 ml de vinho do porto 

1 pau de canelas

3 laranjas

Àgua qb

 

 

Muffins de Espinafres

14686274_10210153541332772_1106283573_n.jpg

 

 

 Almoço, lanche ou jantar !! Estes muffins combinam com tudo Fáceis de transportar, saudáveis e excelentes para quem tem dificuldade em comer legumes . Chega de blá blá blá e vamos passar para a receita que dá para 10 muffins.

 

Ingredientes

200 g de espinafres

4 ovos
Especiarias a gosto

Queijo ralado (opcional)

Mozarella (opcional)

 

 

Bolachas de Frutos Secos, Passas e Perâ

14610668_10210129117002179_2068574237_n.jpg

Mais uma opção de bolachas sem aditivos  

 

Ingredientes

150g de mistura de frutos seco e passas

1 colher de sopa de cacau

1 colher de chá de canela

2 claras

1 pêra

 

 

Quiche sem Farinhas

14199421_1116128335144290_5993500475692088908_n.jp

 Mais uma receita dele 

 

Ingredientes

4 ovos 
150 gr ricotta 
1 courgette (ingrediente opcional, pode ser substituído) 
1 lata de cogumelos (ingrediente opcional, pode ser substituído) 
1 lata de atum (ingrediente opcional, pode ser substituído) 
Queijo ralado q.b
 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 
 

Waffle de Cacau e Avelãs

13592707_1062094107214380_7864697554841430578_n.jp

Hoje o lanche dele foi este . Uma bomba? Sim !! Mas saudável 

Ingredientes

1 ovo

18 avelãs

stevia a gosto

1 colher de sopa de aveia

1 colher de sopa de cacau 100%

1 colher de sopa de iogurte natural

1 colher de sobremesa de óleo de coco

 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

Desafio 31 Dias Saudáveis

13508982_1059579257465865_3618998915923932898_n.jp

 Hoje é dia 1, quem alinha no desafio de 31 dias ?  Usa a hashtag #desafiodamaria nas duas redes sociais.Para te motivar só quero lembrar que faltam 6 meses para acabar o ano
em vez de teres a meta de emagrecer , começa 2017 no peso ideal para a tua saúde e auto-estima.

 

Saudações Saudáveis,

dewdwe.PNG