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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Panquecas Simples

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Olá gente 💚

 

Por aqui é feriado, então nada como caprichar no pequeno-almoço.

Aqui estão umas belas panquecas com iogurte grego e canela.

 

📝 Ingredientes

4 cl de sopa flocos de aveia [ver aqui]

2 cl de sopa de manteiga de caju [ver aqui]

1 cl de chá de óleo de coco [ver aqui]

3 cl de sopa de iogurte grego 

2 ovos

 

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Bolo de Coco Paleo

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Olá gente 💚

 

No fim de semana passado não saiu nenhuma receita aqui no blog.

Assim sendo, decidimos compensar com este bolinho de coco bem apetitoso.

 

 

📝 Ingredientes

4 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

3 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

1 cl de sopa de manteiga ghee [ver aqui]

400 gr leite de coco [ver aqui]

3 cl de sopa de coco ralado

1 cl de chá de fermento

4 ovos

-para decorar-

Coco em flocos a gosto [ver aqui]

Xarope de coco a gosto [ver aqui]

 

 

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Molho de Salada Saudável

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Olá gente 💚

 

Aqui está um molho para legumes e/ou salada bem leve e fresco.

Anotem aí esta receita simples.

 

 Ingredientes

4 cl de queijo quark ou iogurte grego

1 cl de chá de sal rosa [ver aqui]

1 dente de alho

Sumo de 1/4 de limão

Caril a gosto

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[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

 

 

Bolo de Maçã Paleo

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Olá gente 💚

 

Domingo é dia de... Doce saudável.

Logo hoje há um belo bolo de maçã aqui no blog.

 

 

📝 Ingredientes

3 maçãs

3 ovos

2 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

2 cl de sopa de farinha de amêndoa 

2 cl de sopa de xilitol [ver aqui]

1 cl de sopa de óleo de coco [ver aqui]

1 cl de sopa de iogurte grego

1 cálice de vinho do Porto

1 cl de chá de fermento

Canela qb

 

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Frango Fricassé

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Olá gente linda 💚

 

Aqui no blog já havia receita de fricassé de camarão e agora é vez do frango.

Fica aqui os ingredientes necessários e o passo a passo.

 

 Ingredientes

1 frango

1 cenoura

1 folha de louro

Sumo de 1 limão

3 dentes de alho

Sal rosa qb [ver aqui]

2 gemas

1 cebola

Azeite qb

Água qb

Especiarias a gosto 

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Panquecas de Amêndoa Paleo

 

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Boa tarde gente saudável 💚  

 

Mais uma receita de panquecas para a colecção?!

Aqui fica mais uma experiência que correu bem.

 

📝 Ingredientes

2 cl de sopa de farinha de frutos secos [ver aqui]

1 cl de sopa manteiga de amêndoa [ver aqui]

1 ovo

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Bolos de Coco Saudáveis

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 Olá gente saudável,

 

Hoje queria fazer umas panquecas, então coloquei alguns ingredientes que haviam aqui por casa... Mas a coisa não estava a correr bem.

Assim sendo, toca a colocar a massa em formas de silicone e nasce uns bolinhos deliciosos. Nada se estraga, tudo se transforma.

Querem a receita? Então aqui fica.

 

📝 Ingredientes

2 ovos

4 cl de farinha de coco [ ver aqui ]

4 cl de iogurte grego

1/2 banana

1 cl de chá de fermento

 

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Strogonoff com Iogurte Grego

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 Olá gente saudável,

 

Vamos lá desconstruir mais uma receita ?! Normalmente usamos natas frescas

[ sim , NATAS !! Ser Paleo e Low carb tem destas coisas maravilhosas ]  

para o strogonoff... mas não havia em casa, então utilizámos o iogurte grego.

Assim sendo, fica mais uma dica para aquele almoço ou jantar bem gostoso.

 

📝 Ingredientes

200 gr cogumelos frescos

1 courgette

1 peito de frango

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 folha de louro

1 cl de extracto de tomate

100 ml de iogurte grego

Azeite qb

Especiarias a gosto

[ Usámos piri-piri, alho em pó,pimenta branca e paprika]

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Bolo de Chocolate com Manteiga de Amêndoa

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Olá gente saudável,

 

Aqui está mais um bolinho bem saudável !!

E desta vez fui eu [ Maria ] que fiz ... nem parece, eu sei 😍😍

Estou tão orgulhosa, o Gustavo anda a ensinar-me alguma coisa. 
Vamos lá para a receitinha simples .

 

📝 Ingredientes

3 ovos

45 gr de chocolate 99% cacau

2 cl de farinha de coco [ vê aqui ]

1 cl de açúcar de coco [ vê aqui ]

1 cl de sopa de óleo de coco [ vê aqui

2 cl de sopa de manteiga de amêndoa [ vê aqui ]

1 cl de chá de fermento

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Beringelas Recheadas [ Atum ]

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Boas gente saudável,

 

Sem grandes introduções fica aqui mais uma receitas com uma das nossas melhores amigas: a beringela.

Rápido, simples e barato . É tudo  o que vocês querem, não é verdade?

Então experimentem esta delícia.

 

📝 Ingredientes

1 beringela

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

1 tomate

150 gr de atum

Azeite qb

Especiarias a gosto

Queijo ralado qb

1 copo de vinho tinto

 

 

 

Muffins de Peixe

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Olá gente saudável,

Mais um dia, mais uma receita .

Esta é dedicada a quem não não é fã de peixe.

Anotem a dica 👇

 

📝 Ingredientes

1 posta de peixe branco

80 gr de brócolos

1/2 pimento vermelho

2 cl de sopa de quark

1 dente de alho

1 folha de louro

1/2 cebola

2 ovos

Queijo ralado qb

Sementes sésamo

Especiarias a gosto

Azeite qb

 

 

 

Bolos de Bacalhau Paleo

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Olá gente saudável,

Hoje parece que é o dia do bacalhau aqui no blog!!  

Depois da receita do bacalhau ao zé do pipo [ ver aqui ], chegam uns bolos de bacalhau bem saudáveis e com ingredientes do bem .

 

📝 Ingredientes

1 posta de bacalhau

1 folha de louro

1 pimento verde

1 dentes de alho

1/2 cebola

Azeite qb

2 cl de sopa de farinha de mandioca

2 ovos

Especiarias a gosto

 

 

Bacalhau à Zé do Pipo Saudável

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Olá gente saudável,

Chegou mais uma semana em que vocês têm oportunidade de mudar os vossos hábitos alimentares.

Para isso podem conhecer várias receitas aqui no blog , na nossa página do facebook[ ver aqui ] e no instagram [ ver aqui ].

A sugestão de hoje é bacalhau à zé do pipo, a versão saudável ... claro!

Anotem esta receita deliciosa.

 

📝 Ingredientes

4 postas de bacalhau

1 couve- flor grande

4 cl de sopa de mascarpone 

1 pimento vermelho

1 pimento verde

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 cebola

Azeite qb

Água qb

Especiarias a gosto

Azeitonas a gosto

 

 

 

Panquecas de Alfarroba com Iogurte e Pêssego Desidratado

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Bom domingo gente saudável,

 

A manhã de hoje teve direito a um pequeno almoço requintado. Até diria que é digno de um blog 😂😂

Fiquem então com a receita destas panquecas cobertas de iogurte grego ligeiro e pêssego desidratado da Fruut.

 

📝 Ingredientes

2 cl de sopa de farelo de aveia [ ver aqui ]

1 cl de sopa de farinha de alfarroba

3 cl de sopa de iogurte grego natural

1 cl de sobremesa de coco ralado

Lascas de pêssego desidratado [ ver aqui ] qb 

1 ovo

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Doce de Maçã Crocante

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Olá gente saudável,

 

Já sabem que no fim de semana há sempre um docinho saudável aqui no blog.

Fica a dica de uma receita simples, barata e paleo. 

 

📝 Ingredientes

4 maçãs

4 claras

1 pau de canela

200 gr de mistura de frutos secos [ avelã, amêndoa, noz e caju ]

1 cl de sopa de açúcar de coco [ opcional ]

Água qb

 

 

 

Rolo de Carne Caseiro

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Olá gente saudável,

 

Antes de mais quero fazer a seguinte pergunta : Vocês já nos seguem no Instagram       [ ver aqui ]?! Lá partilhamos o passo a passo das receitas [ em forma de vídeo através do insta stories]. Por isso sigam e vejam as receitas em primeira mão. 

Mas para quem não tem esta rede social, também pode encontrar as receitas aqui no blog... como o caso do jantar de ontem: rolo de carne caseiro.

 

📝 Ingredientes

500 gr de carne de vaca picada

1/4 chouriça caseira

2 cl de sopa de queijo ralado

1 cenoura

1 cebola

Especiarias a gosto 

 

 

 

Gratinado de Atum e Beringela

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Olá gente saudável,

Quem é que já tinha saudades das receitas aqui no blog?!

Desculpem a ausência, mas já voltámos à rotina e com ela trazemos mais receitas.

Vocês podem ver em primeiro mão algumas delas no Instagram [ https://goo.gl/PfG8Se ], lá fazemos vídeos do passo a passo através do Insta Stories.

Mas vamos lá deixar a conversa de lado e passar à receita de ontem.

 

📝 Ingredientes

1 beringela

150 gr de atum em água

1 cebola

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 cl de sopa de extrato de tomate

Especiarias [ alho em pó, mix pimentas, orégão e piri-piri ]

Queijo ralado qb

 

 

 

Cestos de Courgette Recheados

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Olá gente saudável,

 

Cozinhar também é isto , ter imaginação para preparar uma refeição com o que há.

E já que os olhos também comem, para além de fazer algo bem saboroso que seja bonito.

Então fica esta sugestão para aproveitar as sobras, pois nada de estraga ... tudo se transforma.

 

📝 Ingredientes

1 Courgette

1 posta de salmão ( cozida ou grelhada )

1/2 cenoura 

1/4 cebola

150 gr de cogumelos frescos

4 ovos

Especiarias a gosto

[ pimentão doce, alho em pó e  mix de pimentas ]

 

[ Receita do blog Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia do texto ou print ]

[ Partilha o link ] 

 

 

 

Bolo de Mirtilos sem Adição de Açúcar, Farinhas ou Aditivos

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Olá gente saudável,

[ só agora é que percebemos que nunca fazemos uma saudação no início dos post's, desculpem]

 

Hoje é domingo, logo há uma receita bem doce e saudável aqui no blog.

Desta vez, adaptámos uma receita bem antiga [ver aqui]

Queriamos dar mais cor e sabor .E surgiu esta maravilha que enche o olho e a barriga.

 

📝 Ingredientes 
4 ovos
4 bananas
150 gr de mirtilos [ congelados ]
Canela qb

 

 

 

Bolinhos de Framboesa Paleo

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Estamos em festa 🎉🎉🎉 Já somos 45 mil no facebook [ ver aqui ]

E assim sendo, sai uma receita doce e irresistível.

 

📝 Ingredientes

4 cl de sopa de farinha de frutos secos [ amêndoa, avelã e caju ]

3 cl de sopa de manteiga de amêndoa

2 cl de iogurte grego

2 ovos

1 cl de sobremesa de canela

Framboesa congeladas 

 

 

Muffins de Atum e Ricotta

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Estás com preguiça de cozinhar? Que tal uns muffins salgados?! 

Então anota esta receita super fácil.

 

Ingredientes

4 ovos

150 gr de atum em água

50 gr de brócolos cozidos

50 gr de couve-flor cozida

2 cl de sopa de ricotta

Especiarias a gosto 

[ As que usámos : orégãos, mistura de pimentas e alho em pó]

 

 

 

Beringela com Queijo e Bacon

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 Domingo foi dia de bola e este foi o snack escolhido.

Uma adaptação dos snacks low carb [ ver aqui ]

Melhor que batatas fritas, não acreditam? Então têm de provar.

 

Ingredientes

1 beringela

Queijo ralado qb

50 gr de bacon sem aditivos

Pimentão doce

Pimenta branca

Pimenta preta

Cebola em pó

Alho em pó

Fio de azeite

 

Bolo de Ananás Paleo

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Na sexta-feira pedimos sugestões a quem segue a página [ver aqui] para o doce de hoje .

A Lu M. sugeriu uma sobremesa com ananás e nós pensámos logo no famoso bolo que está presente em todos os aniversário.

E aqui está ele, feito por quem ?! Pelo chef cá de casa [para não variar]

 

Ingredientes

1 ananás

4 ovos

6 cl de farinha de frutos secos [avelãs, cajus e amêndoas]

1 cl de sopa de açúcar de coco [opcional]

1 cl de sobremesa de de fermento em pó

1 cl de café de canela

1 cálice de vinho do Porto

Água qb

 

 

 

Bacalhau Assado em cama de Courgette e Cenoura

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Mais uma sugestão de almoço ou jantar bem saudável . 

Anotem aí mais uma delícia.

 

Ingredientes

1 posta de bacalhau

1 cebola

1 cenoura

1 courgette

Azeite qb

Especiarias a gosto 

[ as usadas : paprika, pimentão doce, mix de pimentas; curcuma e alho em pó ]

 

 

 

Puré sem Batata, Queijo, Natas ou Leite

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Vocês já sabem que nós amamos esta linda e maravilhosa hortaliça.

Assim sendo e querendo inovar, ele quis fazer uma nova versão do puré de couve-flor.

Aqui está ela!! Outra opção paleo, low carb e muito saborosa.

 [vê a primeira receita de puré de couve-flor aqui 

 

Ingredientes

1 couve-flor

1/2 cebola

50 gr de bacon [sem aditivos]

10 azeitonas

Especiarias a gosto  [ mix de pimentas, noz moscada e alho em pó]