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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Bolo de Alfarroba e Coco

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 Olá gente 💚

 

Este fim de semana foi surpreendente .... como podem ver aqui.

Mas mesmo assim há tempo para uma receita nova.

Aqui fica.

 

📝 Ingredientes

5 ovos

4 cl de sopa de coco ralado hidratado

2 cl de sopa de farinha de alfaroba

2 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

1 cl de sopa de psyllium [ver aqui]

2 cl de sopa de iogurte grego

Fermento qb

 

 

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Crumble de Maçã Paleo

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 Olá gente 💚

Ontem estávamos sem ideias para doce desta semana e foi sugerido fazermos um crumble.

Aqui está ele, só com ingredientes saudáveis.

 

📝 Ingredientes

4 maçãs

4 cl de sopa de manteiga ghee [ver aqui]

2 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

2 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

200 gr de frutos secos [ver aqui]

Canela a gosto

1 limão

 

 

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Bolo com Frutos Vermelhos Paleo

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 Olá gente 💚

Vamos lá partilhar mais uma receita que correu bem.

Este bolo fica húmido e delicioso... de comer à colher e chorar por mais.

 

📝 Ingredientes

3 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

2 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

1 cl de chá de essência de baunilha

100 gr de frutos vermelhos congelados

1 cl de chá de fermento

5 ovos

 

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Quiche Paleo II

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Olá gente 💚

Querem um jantar rápido, saudável e maravilhoso.

Quiche é opção ideal...

E a base? Não tem base! Os ovos vão ligar todos os ingredientes.

  

📝 Ingredientes

5 ovos

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

1/2 pimento amarelo

100 gr de presunto

100 gr de azeitonas

150 gr de cogumelos

50 gr de brócolos cozidos

Azeite qb

Queijo ralado qb

 

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Mousse de Chocolate e Coco

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Olá gente 💚

Isto de ter amigas que dão dicas saudáveis não é para todos.

A minha Traquina [ aquela amiga da faculdade que fica para a vida ] disse há uns tempos para experimentar fazer mousse apenas com chocolate negro e leite de coco... e é claro que tivemos de experimentar.

Assim sendo, deixo os ingredientes e o passo a passo desta delícia.

  

📝 Ingredientes

400 gr leite de coco [ver aqui]

125 gr de chocolate 72% cacau

2 cl de sopa de coco ralado

 

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Madalenas de Laranja Paleo

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Olá gente 💚

 

Hoje é domingo, assim sendo há doce cá em casa.

Logo o Gustavo foi para a cozinha fazer umas madalenas saudáveis só com ingredientes do bem. Querem saber como são confeccionadas? Então toca a ler o post.

 

📝 Ingredientes

2 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

2 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

2 cl de iogurte grego 

1 cl de chá de fermento

1 laranja

5 ovos

 

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Bolo de Chocolate e Beterraba Paleo

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Olá gente 💚

 

Hoje fizemos um bolo inspirado na receita do chef Henrique Sá Pessoa [ver aqui], mas com as devidas alterações de acordo com o nosso estilo de vida.

Só temos que dizer que ficou divinal. O sabor , a textura e o cheiro enchem todas as medidas.

Fiquem com o passo a passo desta delícia saudável.

 

📝 Ingredientes

5 ovos

2 beterrabas cozidas

125 gr de chocolate 75%

1 cl de sobremesa de manteiga ghee [ver aqui]

2 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

2 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

1 cl de chá de fermento

1 café expresso

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[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

[ Partilha o link ]

 

📝 Preparação

1. Com ajuda de um robô de cozinha tritura a beterraba cozida até obter um puré e reserva;

2. Num tacho coloca o chocolate com a manteiga ghee a derreter em banho maria;

2. Enquanto isso, separa as gemas das claras e bate as claras em castelo com o eritritol;

4. Quando o chocolate estiver derretido junta um café expresso e mexe;

5. Adiciona ao preparado anterior as gemas, o puré de beterraba e envolve tudo;

6. Por fim, acrescenta delicadamente as claras já batidas, a farinha de coco e o fermento e mistura até obter a uma massa homogénea;

7. Coloca a massa numa forma, leva ao forno durante 35 minutos a 165º e deixa outros 20 minutos com forno ainda quente mas desligado.

 

Não te esqueças de nos seguir nas redes socais

[ lá podes encontrar muito mais]

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Saudações Saudáveis,

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Bolo de Coco Paleo

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Olá gente 💚

 

No fim de semana passado não saiu nenhuma receita aqui no blog.

Assim sendo, decidimos compensar com este bolinho de coco bem apetitoso.

 

 

📝 Ingredientes

4 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui]

3 cl de sopa de eritritol [ver aqui]

1 cl de sopa de manteiga ghee [ver aqui]

400 gr leite de coco [ver aqui]

3 cl de sopa de coco ralado

1 cl de chá de fermento

4 ovos

-para decorar-

Coco em flocos a gosto [ver aqui]

Xarope de coco a gosto [ver aqui]

 

 

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Frango Fricassé

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Olá gente linda 💚

 

Aqui no blog já havia receita de fricassé de camarão e agora é vez do frango.

Fica aqui os ingredientes necessários e o passo a passo.

 

 Ingredientes

1 frango

1 cenoura

1 folha de louro

Sumo de 1 limão

3 dentes de alho

Sal rosa qb [ver aqui]

2 gemas

1 cebola

Azeite qb

Água qb

Especiarias a gosto 

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Panquecas de Banana e Coco

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Olá gente saudável 💚  

 

Como hoje é feriado temos direito a umas panquecas bem rápidas feitas com três ingredientes.

Vejam só como é fácil e delicioso.

 

📝 Ingredientes

2ovos

1 banana

1 cl de sopa de farinha de coco [ver aqui

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Leite Creme Paleo

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Olá gente saudável 💚  

 

Hoje é dia de quê? Doceeee !! Mas sem grande culpa, é claro.

Que tal desconstruir uma receita tradicional, como a do leite creme.

Ora bem, foi isso que o Gustavo fez.

[ " Ai, mas o Gustavo é que faz tudo"]

Desculpem lá, mas se fosse eu a fazer não ficaria com este aspecto e nem vamos falar do sabor. E estou aqui para tirar fotos, provar e escrever aqui no blog 😂😂

 

📝 Ingredientes

400 gr de leite de coco [ver aqui]

2 cl de sopa de xilitol [ver aqui]

Açúcar de coco qb [ver aqui]

1 limão ( casca )

3 gemas

 

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Panquecas de Amêndoa Paleo

 

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Boa tarde gente saudável 💚  

 

Mais uma receita de panquecas para a colecção?!

Aqui fica mais uma experiência que correu bem.

 

📝 Ingredientes

2 cl de sopa de farinha de frutos secos [ver aqui]

1 cl de sopa manteiga de amêndoa [ver aqui]

1 ovo

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Pudim de Coco Saudável

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Boa tarde gente saudável 💚  

 

Acabou de sair um pudim de coco aqui em casa. Ficou lindo, não ficou?!

É verdade, mas o Gustavo só consegui esta maravilha à terceira .

Então fiquem com os ingredientes e o passo a passo desta receita.

 

📝 Ingredientes

6 ovos

4 cl de sopa de queijo quark

200 ml de leite coco [ ver aqui ]

2 cl de sopa de açúcar de coco [ ver aqui ]

2 cl de xarope de coco [ ver aqui ]

 

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Torta de Frango Saudável

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Boa noite gente saudável 💚 

 

Vamos lá a mais uma receita para comer com dignidade as sobras? 😂😂

Aqui está mais uma sugestão.

 

📝 Ingredientes

4 ovos

20 azeitonas

Queijo ralado qb

150 gr de ricotta

Especiarias a gosto

200 gr de cogumelos frescos salteados

150 gr de frango grelhado desfiado

 

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Gratinado de Bacalhau e Brócolos

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Olá gente saudável,

Aqui fica a receita do jantar de ontem.

Simples e rápido, digno de dois seres que chegaram estafados a casa depois de um treino daqueles.

 

📝 Ingredientes

150 gr de bacalhau escaldado e desfiado

400 gr de bróculos cozidos

1 cenoura pequena

1 cebola média

Especiarias a gosto

Queijo ralado qb

Azeite qb

 

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Mousse de Spirulina

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Olá gente saudável,

 

Hoje deixamos uma sugestão de lanche, pequeno almoço ou ceia.

Anotem a dicas mais rápida de sempre.

 

📝 Ingredientes

125 gr de iogurte grego

5 gr de spirulina [ ver aqui ]

Flocos de coco [ ver aqui ]

Manteiga de amêndoa [ ver aqui ]

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Canelones de Courgette

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 Olá gente saudável,

 

Vamos a mais uma sugestão de almoço ou jantar ?!

Que tal uns canelones de courgette recheados de carne picada...

 

📝 Ingredientes

2 courgettes

150 gr carne picada de vaca

1 dente de alho

1 cebola

2 tomates

Queijo ralado qb

Azeite qb

Especiarias

400 gr de ricotta

2 gemas

 

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Bolachas Amêndoa e Alfarroba

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Olá gente saudável,

 

Aqui estão umas bolachas acabadinhas de sair do forno.

A base desta receita é inspirada nas primeiras bolachas partilhadas aqui no blog

 [ ver aqui ]

Mas como vocês são uns gulosos decidimos acrescentar mais sabor. 

E nasceu estas maravilhas bem doces e  sem adição de açúcar refinado.

 

📝 Ingredientes

1 banana

20 amêndoas [ ver aqui ]

1 cl de sopa de manteiga de amêndoa [ vê aqui ]

1 cl de sopa rasa de farinha de alfarroba

70 gr de amêndoa laminada

 

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Pizza Paleo / Low Carb

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 Olá gente saudável,

 

Que tal uma pizza sem farinhas, mas com muito sabor ?!

Então toca a ler e fazer aí em casa esta receita bem simples...

Depois podem enviar as fotos com as reproduções das nossas receitas para a página ou instagram.

 

📝 Ingredientes

1 ovos

250 gr carne picada de vaca

100 gr de cogumelos frescos

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1 dente de alho

1 cebola

2 tomates

10 azeitonas

Queijo ralado qb

Azeite qb

Especiarias

 

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Muffins de Banana com Chocolate e Manteiga de Amêndoa

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 Olá gente saudável ,

Andamos muito doceiros, nós sabemos ... Mas ao que parece vocês até gostam.

Fica a receita de uns muffins de banana cobertos de chocolate negro ou manteiga de amêndoa.

 

📝 Ingredientes

4 ovos

2 bananas

2 cl de sopa de farinha de coco [ ver aqui ]

3 cl de sopa de  manteiga de amêndoa [ vê aqui ]

3 quadrados de chocolate 72% de cacau

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Bolo de Chocolate com Manteiga de Amêndoa

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Olá gente saudável,

 

Aqui está mais um bolinho bem saudável !!

E desta vez fui eu [ Maria ] que fiz ... nem parece, eu sei 😍😍

Estou tão orgulhosa, o Gustavo anda a ensinar-me alguma coisa. 
Vamos lá para a receitinha simples .

 

📝 Ingredientes

3 ovos

45 gr de chocolate 99% cacau

2 cl de farinha de coco [ vê aqui ]

1 cl de açúcar de coco [ vê aqui ]

1 cl de sopa de óleo de coco [ vê aqui

2 cl de sopa de manteiga de amêndoa [ vê aqui ]

1 cl de chá de fermento

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Maçãs Recheadas com Queijo e Frutos Secos

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Olá gente saudável,

Ontem fizemos esta maravilha e hoje estamos a aqui para contar tudo.

Antes de mais, queríamos esclarecer que esta aventura digital é hobby e dessa forma só podemos fazer as partilhas quando temos disponibilidade. Ok?! Vamos lá passsar para a receita ...

📝 Ingredientes

3 maçãs

100 gr de queijo cabra 

150 gr de frutos secos [vê aqui]

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Muffins de Peixe

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Olá gente saudável,

Mais um dia, mais uma receita .

Esta é dedicada a quem não não é fã de peixe.

Anotem a dica 👇

 

📝 Ingredientes

1 posta de peixe branco

80 gr de brócolos

1/2 pimento vermelho

2 cl de sopa de quark

1 dente de alho

1 folha de louro

1/2 cebola

2 ovos

Queijo ralado qb

Sementes sésamo

Especiarias a gosto

Azeite qb

 

 

 

Bolos de Bacalhau Paleo

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Olá gente saudável,

Hoje parece que é o dia do bacalhau aqui no blog!!  

Depois da receita do bacalhau ao zé do pipo [ ver aqui ], chegam uns bolos de bacalhau bem saudáveis e com ingredientes do bem .

 

📝 Ingredientes

1 posta de bacalhau

1 folha de louro

1 pimento verde

1 dentes de alho

1/2 cebola

Azeite qb

2 cl de sopa de farinha de mandioca

2 ovos

Especiarias a gosto

 

 

Doce de Maçã Crocante

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Olá gente saudável,

 

Já sabem que no fim de semana há sempre um docinho saudável aqui no blog.

Fica a dica de uma receita simples, barata e paleo. 

 

📝 Ingredientes

4 maçãs

4 claras

1 pau de canela

200 gr de mistura de frutos secos [ avelã, amêndoa, noz e caju ]

1 cl de sopa de açúcar de coco [ opcional ]

Água qb