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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Muffins de Banana com Chocolate e Manteiga de Amêndoa

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 Olá gente saudável ,

Andamos muito doceiros, nós sabemos ... Mas ao que parece vocês até gostam.

Fica a receita de uns muffins de banana cobertos de chocolate negro ou manteiga de amêndoa.

 

📝 Ingredientes

4 ovos

2 bananas

2 cl de sopa de farinha de coco [ ver aqui ]

3 cl de sopa de  manteiga de amêndoa [ vê aqui ]

3 quadrados de chocolate 72% de cacau

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Beringela com Queijo e Bacon

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 Domingo foi dia de bola e este foi o snack escolhido.

Uma adaptação dos snacks low carb [ ver aqui ]

Melhor que batatas fritas, não acreditam? Então têm de provar.

 

Ingredientes

1 beringela

Queijo ralado qb

50 gr de bacon sem aditivos

Pimentão doce

Pimenta branca

Pimenta preta

Cebola em pó

Alho em pó

Fio de azeite

 

Feliz Dia " Hoje Começo a Dieta! "

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Hoje é segunda-feira, dia internacional de "hoje começo a dieta"!
Todas as segundas eram assim, começava um novo regime alimentar com sonho de perder tudo o que queria logo nos primeiros tempos. Isto com dietas restritas e zero exercício físico

 

Desafio de Fevereiro

 

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Mais um mês, mais um desafio... E a proposta para o mês de Fevereiro é esta.

 

[ Artigo do blog Desafio Saudavél da Maria ]

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1. Eliminar farinhas e cereais refinados. 

Opta por farelo de aveia (zona cinzenta na paleo) e farinha de frutos secos como por exemplo: farinha de amêndoas ou  de caju. Não precisas de comprar já pronta, basta colocar os frutos secos num robô de cozinha ou liquidificador que consegues obter uma farinha e até poupas uns trocos. Caso não tenhas nenhum destes utensílios de cozinha , coloca os frutos secos num saco e bate com um rolo de cozinha e terás um 2 em 1 : farinha e um treino de braços;

 

2. Troca sumos por águas aromatizadas. São imensas as opções que podem dar sabor à tua água: limão, canela, ervas aromáticas.Hidratar-te torna-se mais fácil e evitas os sumos que estão carregados de açúcar. Sobre sumos naturais vê este vídeo:

 

 

 

3. Treinar 3 a 4 vezes por semana. Quando falamos em treinar, não tens que ir obrigatoriamente para um ginásio. O importante é mexer o corpo!! Com uma caminhada na rua, com um vídeo no youtube, com um jogo entre amigos... o objectivo é levantar o rabo do sofá pelo menos 45 minutos.

 

4. Comer menos industrializados e ingerir mais comida de verdade. Hoje em dia as pessoas focam-se muito nas calorias e esquecem-se que nem sempre poucas calorias é sinónimo de saúde. O que sugerimos é o consumo de menos caixas e pacotes repletos de ingredientes que nem imaginamos o que são. 

 

5.Identificar e desafiar um/a amigo/a para acompanhar-te. Só porque tudo é mais fácil quando tens companhia. 

 

Para estes tipo de desafios existe um grupo no facebook [https://goo.gl/srEyHd] .

Nele podes tirar dúvidas, partilhar as receitas do blog e no fundo ter um suporte repleto de pessoas com mesmo objectivo que tu :

ser saudável em 2017 !

 

Saudações Saudáveis,

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Mousse de Chocolate Paleo

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Já disse que a minha mãe faz os melhores doces de sempre ?? É verdade !!  

Então a mousse dela é extraordinária. 

Assim sendo, pedimos a sua receita e adaptámos.

Dos melhores doces aqui do blog e contém um ingrediente que não podes comprar no supermercado - amor !

 

 Ingredientes

100 gr de chocolate 72% de cacau

3 ovos

1 colher de sobremesa de óleo de coco [ ver aqui ]

Umas pedras de sal grosso

 

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Bacalhau Espiritual Saudável

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Domingo combina com comida de forno, comida de encher o olho e a barriga.

Então que tal um bacalhau espiritual ?!

As receitas tradicionais levam pão ou batata, como sabem não fazemos uso desses ingredientes.Mas quem tem couve-flor, tem tudo !!

Venham descobrir esta receita adaptada e saborosa.

 

 Ingredientes

2 cl de sopa de queijo creme ou quark

2 postas generosas de bacalhau

1 couve-flor grande

1 cebola grande

1 cenoura

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 fio de azeite

Queijo ralado qb

Especiarias a gosto

( as que usámos alho em pó, noz moscada, pimenta branca, pimentão doce e pimenta caiena)

 

 

 

 

 

Salmão no Forno com Courgette

 

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Mais um almoço leve e saudável 🍴

Como tantas partilhas vocês não têm desculpas para não nos acompanharem neste estilo de vida.

 

Ingredientes

1 posta de salmão

1 courgette

1 limão

1 fio de azeite

Especiarias a gosto

 

 

 

Beringela e Courgette no Forno com Especiarias

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Da saga dos acompanhamentos saudáveis fica aqui outra sugestão.

 

Ingredientes

1/2  beringela

1/2 courgette

1 fio de azeite

1 cl de sobremesa de paprika 

1 cl de sopa de pimenta caiena

1 cl de sopa de pimenta branca

1 cl de sopa de alho em pó

1 cl de sobremesa de tomilho

Queijo ralado qb

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

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Cogumelos no Forno

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Outra opção de acompanhamento saudável e delicioso.

 

Ingredientes

500 gr de cogumelos frescos

1 fio de azeite

1 cl de sopa de pimenta caiena

1 cl de sopa de pimenta branca

1 cl de sopa de alho em pó

1 cl de sobremesa de tomilho

1 cl de sobremesa cúrcuma

 

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Bolachas Fofas Paleo

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Para começar bem a semana tive que fazer umas bolachas 😊😊 Já que tinha sobrado farinha de caju das panquecas de 2 ingredientes e umas claras do fricassé de camarão foi só adicionar mais uns ingredientes disponíveis cá em casa e voilà. Saíram umas bolachas bem fofinhas e cheirosas.

 

 Ingredientes

1 cl de sopa de manteiga de amêndoa;

5 cl de sopa de farinha de caju;

1 cl de sopa de farinha de coco;

1 cl de café de gengibre em pó;

2 claras;

1 ovo;

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Menos 25 kg !!

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Já estamos a meio do caminho 💪 Ainda faltam outros 25 kg, mas haja saúde e força de vontade que os resultados vão chegar.

Esta foto já tinha sido partilhada no facebook, mas quero que fique arquivada aqui no blog ❤

 

 

Saudações Saudáveis, 

Maria

 

 

Chocolate Quente Saudável

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 Estás a ver aquele chocolate quente de colher? Aqui está ele em versão paleo/saudável. Um maravilha para dias frios, dias gulosos, dias como o de hoje !!

O melhor que já provei 

 

Ingredientes

400 ml de leite de coco

2 cl de sopa de farinha de coco

2 cl de sopa de cacau em pó 100%

1 cl de sobremesa de essência de baunilha

 

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Panquecas Paleo

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Hoje fiz panquecas para ele  Eu não tinha fome e quando não tenho fome, não como. 

 Bem se fui eu a fazer a receita... já sabem que é simples  Aqui vai!

 

Ingredientes

1 banana

2 ovos

1 cl de sopa de farinha de amêndoas

Canela a gosto

1 quadrado de chocolate 90% de cacau

 

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Bombons Paleo

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Sábado é um dia de preguiça (mas só da parte da tarde, pois de manhã houve treino) Assim sendo, aqui fica uma receita para gulosos, preguiçosos e paleos naqueles dias que apetece algo doce.

Receita ridicularmente fácil e saborosa mas fica arquivada no blog !

 

 

Ingredientes

1 banana

50 g de chocolate 90% cacau

1 cl de chá de óleo de coco

 

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Canja de Galinha Paleo/Low Carb

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O frio está ai  e o que combina com este tempo .... canja   Quem não gosta de canja? Eu não conheço ninguém que não goste. É uma sopa que nem sabe a sopa , aconchega a alma e o corpo. E para uma alimentação diferente temos que ajustar as receitas de família . Aqui fica a minha sugestão .

Quanto à cenoura, não façam dramas. Deixem ela dar cor ao prato e desfrutem dos sabores.

 

Ingredientes

1/2 galinha

1 cebola

1 cenoura

1 folha de louro

2 dentes de alho

1/2 couve- flor

250 g de fígado

Água qb

Sal qb

 

 

Tarte de Nata sem Farinhas , sem Massa Folhada e sem Açucar

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Ele é persistente  No fim de semana passado ele tentou duas vezes fazer esta tarte, mas não correu bem. Hoje saiu perfeita, cheirosa e deliciosa 

 

 Ingredientes

Base

250 g de farelo de aveia

250 g de maçã

Recheio

2,5 dl de natas frescas

5 gemas

1 pau de canela

Casca 1 limão

3 colheres de sobremesa de essência de baunilha

Stevia ou mel qb (opcional)

 

 

Salsichas enroladas em Couve-Lombarda

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 Sábado por si só é maravilhoso, mas quando comemos algo fantástico ... ainda fica melhor 


Que tal salsichas de frango enroladas em couve-lombarda e um puré de couve-flor como acompanhamento ?! Foi assim o nosso almoço. 

Ingredientes

3 folhas de couve-lombarda

3 salsichas frescas de peru

1 folha de louro

2 dentes de alho

1 folha de louro

1/2 cenoura

2 tomates

1 cebola

Especiarias a gosto

Azeite qb

Água qb

 

 

 

 

Doce de Abóbora sem Adição de Açúcar

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Sábado e Domingo deviam ser dias de descanso para ele ... Mas ele prefere testar receitas para o blog 
E hoje não foi excepção e assim sendo, deixo a receita do doce que ele preparou !

 

Ingredientes

400 g de abóbora

100 ml de vinho do porto 

1 pau de canelas

3 laranjas

Àgua qb

 

 

Muffins de Espinafres

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 Almoço, lanche ou jantar !! Estes muffins combinam com tudo Fáceis de transportar, saudáveis e excelentes para quem tem dificuldade em comer legumes . Chega de blá blá blá e vamos passar para a receita que dá para 10 muffins.

 

Ingredientes

200 g de espinafres

4 ovos
Especiarias a gosto

Queijo ralado (opcional)

Mozarella (opcional)

 

 

Bolachas de Frutos Secos, Passas e Perâ

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Mais uma opção de bolachas sem aditivos  

 

Ingredientes

150g de mistura de frutos seco e passas

1 colher de sopa de cacau

1 colher de chá de canela

2 claras

1 pêra

 

 

Nuvens de Quak e Espinafres

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Tens alguma dificuldade e comer "verdes" , esta pode ser uma dica para ti. Que tal um pão sem farinhas e ainda com espinafres ? A receita é simples e podes acompanhar com o que quiseres em qualquer refeição do dia 

Quero uma receita sem farinhas e simples que possa substituir o pão ! Ora aqui está, vocês até vão ao céu com estas nuvens deliciosas 

 

Ingredientes

200 gr de espinafres

2 colheres de queijo quark/ queijo fresco batido

2 ovos

Pimentão doce a gosto

Alho em pó a gosto

Sal qb

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Waffle de Cacau e Avelãs

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Hoje o lanche dele foi este . Uma bomba? Sim !! Mas saudável 

Ingredientes

1 ovo

18 avelãs

stevia a gosto

1 colher de sopa de aveia

1 colher de sopa de cacau 100%

1 colher de sopa de iogurte natural

1 colher de sobremesa de óleo de coco

 

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Fica Magra/o para o Verão

  Começa a chegar o calor e com ele a preocupação de algumas pessoas com o seu corpo, pois este vai estar menos coberto! E para tal, começam a iludir-se com dietas radicais e produtos da moda eu (Maria) estou a falar,mas também já fui assim  Para este efeito as empresas também "colaboram" e começam atacar com slogans iguais ou parecidos ao do título deste desabafo!!