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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

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Salsichas enroladas em Couve-Lombarda

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 Sábado por si só é maravilhoso, mas quando comemos algo fantástico ... ainda fica melhor 


Que tal salsichas de frango enroladas em couve-lombarda e um puré de couve-flor como acompanhamento ?! Foi assim o nosso almoço. 

Ingredientes

3 folhas de couve-lombarda

3 salsichas frescas de peru

1 folha de louro

2 dentes de alho

1 folha de louro

1/2 cenoura

2 tomates

1 cebola

Especiarias a gosto

Azeite qb

Água qb

 

 

[ Receita do site Desafio Saudável da Maria ]

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Preparação

1. Escalda as folhas de couve por 2 minutos ;

2. Enrola as salsichas nas folhas de couve e utiliza palitos para que estas não se soltem;

3. Num tacho coloca um fio de azeite, a cebola picada, o alho picado, a folha de louro, as especiarias, a cenoura cortada aos cubos, o tomate  em gomos e deixa cozinhar/apurar;

4. Adiciona água (de preferência a da cozedura da couve) e deixa ferver;

5. Coloca as salsichas enroladas na couve e deixa cozinhar por 30 minutos ;

6.Por fim , emprata as salsichas em couve-lombarda e o puré de couve-flor.

 

Saudações Saudáveis,

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