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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

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Quinoa de Polvo

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Boa tarde gente saudável 💚  

 

Hoje a história começa assim: 

" Era uma vez dois seres que nunca tinham experimentado quinoa."

Assim sendo, tiveram que a fazer... Já que tínhamos um polvo ali "abandonado", o Gustavo teve a brilhante ideia de fazer um pseudo arroz de polvo, mas com este alimento novo para a nossa barriguinha.

Vamos lá ao passo a passo?!

 

📝 Ingredientes

400 gr de polvo

200 gr quinoa real [ver aqui]

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

1 folha de louro

1 cebola

Especiarias a gosto

Sal rosa [ver aqui]

Azeite qb

 

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[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

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📝 Preparação 

1. Coze o polvo durante 30 minutos e reseva a àgua do mesmo;

2. Num tacho coloca a cebola picada, os pimentos em cubos, o azeite, a folha de louro, as especiarias e o sal e deixa refogar;

3. Acrescenta a quinoa [ hidratada préviamente] e adiciona água reservada no ponto 1

[ para uma caneca de quinoa, duas de água] ;

4. Corta o polvo cozido em cubos e adiciona ao preparado anterior;

5. Deixa cozinhar por 15 minutos e serve.

 

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Saudações Saudáveis,

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