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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Coelho com Quinoa

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Olá gente saudável 💚 

 

Desculpem a ausência por aqui, mas estamos a colocar as receitas de forma mais fácil nas nossas redes sociais. Mas em breve vamos actualizar este cantinho.

 

 Ingredientes

1 coelho

200 gr de quinoa [comprar aqui]

750 ml de vinho tinto

1 cebola

1 cenoura

2 dentes de alho

1 folha de louro

Especiarias a gosto

Azeite qb

 

 

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[ Receita do blog  Desafio Saudável da Maria ]

[ Não é permitido cópia ou print ]

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Preparação

1. Numa taça coloca o coelho em pedaços, o vinho, os alhos, o louro e deixa-o marinar no mínimo durante 6 horas;

2. Num tacho coloca as cebolas em rodelas, um fio de azeite, a cenoura em rodelas, o coelho e cozinha em lume médio/baixo;

3. Assim que coelho ganhe cor, junta o preparado em que marinou o coelho;

4. Quando o coelho estiver cozinhado, retira-o do tacho e adiciona a quinoa [previamente hidratada].

5.Passado alguns minutos, quando a quinoa tiver uma aparência transparente junta de novo o coelho e está pronto a servir.

 

 

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Saudações Saudáveis,

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