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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Creme de Framboesas

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Apetece-te um doce . Que tal um bem fresco e leve?! Fica a dica...

 

Ingredientes

100 gr de kefir ou iogurte natural

15 framboesas congeladas

Chocolate 80% cacau qb

 

 

 

Pescada com Legumes

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Ontem o jantar foi assim, peixe super saboroso com legumes e para completar um belo ovo cozinhado no caldo da confecção do peixe.

Anota esta receita simples e deliciosa que dá outra vida a um prato de peixe.

 

Ingredientes

2 postas de pescada

1 cebola média

1/2 pimento verde

1 cenoura pequena

1 folha de louro

1 fio de azeite

1 dente de alho

250 gr de brócolos cozido

1 ovo

Especiarias a gosto

[ as que usámos : mistura de pimentas, tomilho, pimenta caiena, pimentão doce, alho em pó]

 

[ Receita do site Desafio Saudavél da Maria ]

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Desafio de Fevereiro

 

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Mais um mês, mais um desafio... E a proposta para o mês de Fevereiro é esta.

 

[ Artigo do blog Desafio Saudavél da Maria ]

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1. Eliminar farinhas e cereais refinados. 

Opta por farelo de aveia (zona cinzenta na paleo) e farinha de frutos secos como por exemplo: farinha de amêndoas ou  de caju. Não precisas de comprar já pronta, basta colocar os frutos secos num robô de cozinha ou liquidificador que consegues obter uma farinha e até poupas uns trocos. Caso não tenhas nenhum destes utensílios de cozinha , coloca os frutos secos num saco e bate com um rolo de cozinha e terás um 2 em 1 : farinha e um treino de braços;

 

2. Troca sumos por águas aromatizadas. São imensas as opções que podem dar sabor à tua água: limão, canela, ervas aromáticas.Hidratar-te torna-se mais fácil e evitas os sumos que estão carregados de açúcar. Sobre sumos naturais vê este vídeo:

 

 

 

3. Treinar 3 a 4 vezes por semana. Quando falamos em treinar, não tens que ir obrigatoriamente para um ginásio. O importante é mexer o corpo!! Com uma caminhada na rua, com um vídeo no youtube, com um jogo entre amigos... o objectivo é levantar o rabo do sofá pelo menos 45 minutos.

 

4. Comer menos industrializados e ingerir mais comida de verdade. Hoje em dia as pessoas focam-se muito nas calorias e esquecem-se que nem sempre poucas calorias é sinónimo de saúde. O que sugerimos é o consumo de menos caixas e pacotes repletos de ingredientes que nem imaginamos o que são. 

 

5.Identificar e desafiar um/a amigo/a para acompanhar-te. Só porque tudo é mais fácil quando tens companhia. 

 

Para estes tipo de desafios existe um grupo no facebook [https://goo.gl/srEyHd] .

Nele podes tirar dúvidas, partilhar as receitas do blog e no fundo ter um suporte repleto de pessoas com mesmo objectivo que tu :

ser saudável em 2017 !

 

Saudações Saudáveis,

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Quiche de Legumes e Atum sem Farinhas ou Massa Folhada

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Ontem depois do bacalhau espiritual e da mousse de chocolate , que foram um sucesso, optamos por uma jantar bem rápido .

Mais uma quiche sem farinhas ou massa folhada. 

 

 Ingredientes

200 gr de brócolos

200 gr couve-flor

150 gr de cogumelos

175 gr de atum em água

1 cebola

3 ovos

Especiarias a gosto

1 fio de azeite

Queijo ralado qb

 

 

 

Mousse de Chocolate Paleo

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Já disse que a minha mãe faz os melhores doces de sempre ?? É verdade !!  

Então a mousse dela é extraordinária. 

Assim sendo, pedimos a sua receita e adaptámos.

Dos melhores doces aqui do blog e contém um ingrediente que não podes comprar no supermercado - amor !

 

 Ingredientes

100 gr de chocolate 72% de cacau

3 ovos

1 colher de sobremesa de óleo de coco [ ver aqui ]

Umas pedras de sal grosso

 

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Salmão no Forno com Courgette

 

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Mais um almoço leve e saudável 🍴

Como tantas partilhas vocês não têm desculpas para não nos acompanharem neste estilo de vida.

 

Ingredientes

1 posta de salmão

1 courgette

1 limão

1 fio de azeite

Especiarias a gosto

 

 

 

Peito de Frango Recheado em cama de Cogumelos

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Sem ideias para uma refeição? Queres que seja rápido e que tenha muito sabor?

Então anota esta receita saudável de comer e chorar por mais 😋😋

 

Ingredientes

1 peito de frango

1 queijo mozarela

200 gr de cogumelos frescos

1/2 pimento

1/4 cebola

1 fio de azeite

Especiarias a gosto

Sementes de sésamo 

 

 

 

Beringela e Courgette no Forno com Especiarias

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Da saga dos acompanhamentos saudáveis fica aqui outra sugestão.

 

Ingredientes

1/2  beringela

1/2 courgette

1 fio de azeite

1 cl de sobremesa de paprika 

1 cl de sopa de pimenta caiena

1 cl de sopa de pimenta branca

1 cl de sopa de alho em pó

1 cl de sobremesa de tomilho

Queijo ralado qb

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Cogumelos no Forno

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Outra opção de acompanhamento saudável e delicioso.

 

Ingredientes

500 gr de cogumelos frescos

1 fio de azeite

1 cl de sopa de pimenta caiena

1 cl de sopa de pimenta branca

1 cl de sopa de alho em pó

1 cl de sobremesa de tomilho

1 cl de sobremesa cúrcuma

 

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Muffins de Legumes II

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Tão simples e tão bom. Fica aqui uma receita de muffins paleo/low carb.

 

Ingredientes :

125 gr de cogumelos frescos

1/2 cebola

1/4 pimento verde

1/4 pimento vermelho

4 ovos

Especiarias a gosto

1 fio de azeite

 

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Molotof Saudável sem Forno

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Eu ainda estou de férias pela terrinha, mas ele já está por casa e não deixa que vos falte nada. Todas as semanas tem de haver uma receitinha. Depois de muitas tentativas ele consegui fazer molotof perfeito.

 

Ingredientes

6 claras
4 folhas de gelatina
1 cl de sobremesa de vinho do Porto 
1 cl de sopa óleo de coco
3 cl de sopa de àgua
Mel qb
 
 
 

Papos de Anjo Saudáveis

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Mais uma receita dele , papo de anjo mas à nossa moda ... saudável, paleo e sem o açúcar branco.

 

Ingredientes

6 gemas
1 ovo
Casca de 1 limão
1 pau de canela
Água qb
Óleo de coco
1 colher de sopa de mel (opcional)
 

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Asas de Frango em Molho Picante de Limão

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 Desculpem a ausência mas estamos a aproveitar as férias e as comidas caseiras nem sempre saudáveis das nossas casas. Mas aqui fica uma dica para quem gosta de frango com molho bem picante .

 

 Ingredientes:

Asas de frango

Sumo de dois limões

Gengibre a gosto

Mistura de pimentos

Alho 

Folha de Louro

 

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Pão de Ló Paleo

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Ele já está a pensar no Natal e já experimentou uma receita de pão de ló paleo e low carb. Ficou lindo, quanto ao sabor está aprovado por ele ... porque eu nem o vi ou cheirei 😭😭 

 

Ingredientes

 

2 ovos inteiros

8 gemas

2 cl de sopa de farinha de coco [ ver aqui ]

Sumo de 1/2 laranja

Essência de baunilha qb

Para gulosos já sabem que podem adicionar um adoçante natural como o mel (mas nesta receita não foi utilizado)

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Menos 25 kg !!

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Já estamos a meio do caminho 💪 Ainda faltam outros 25 kg, mas haja saúde e força de vontade que os resultados vão chegar.

Esta foto já tinha sido partilhada no facebook, mas quero que fique arquivada aqui no blog ❤

 

 

Saudações Saudáveis, 

Maria

 

 

Muffins de Atum e Legumes

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Outra receita fácil, rápida e saudável 💛

Ideal para qualquer hora e fácil de transportar .

 

Ingredientes

250 g de atum

1 cenoura

1 cebola

2 ovos

Queijo ralado qb

Especiarias a gosto

 

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Quiche de Courgette sem Farinhas

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Mais uma quiche sem farinhas 💚💚💚
A base é sempre a mesma,mas aqui fica a receita.

 

Ingredientes

4 ovos

1 courgette

1 fio de azeite

Queijo ralado qb

Especiarias a gosto

 

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23 Dias sem Açúcar

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Já que não há um desafio há tanto tempo, propomos este  

Faltam 23 dias para as festas natalícias e que tal 23 dias sem açúcar.
Vamos educar o paladar, fazer uma limpeza ao organismos e depois do 23° dia vais ver que o doce será doce de mais, pois estarás habituada ao sabor natural dos alimentos.

Quando sentires falta dele procura-o nos alimentos como encontras na fruta.

Vamos a isso?! Quem vem?!

 

Saudações Saudáveis,

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Barritas de Coco e Quark

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Quem nos segue sabe que não somos muito de lanches, mas quando é para lanchar que seja algo que saibamos o que estamos a comer. Comida de verdade, sem aditivos é já um estilo de vida cá em casa .

 

Ingredientes

6 cl de sopa de coco ralado

1 cl de sopa d óleo de coco

2 cl de sopa de quark/queijo fresco batido

Gotas de essência de baunilha qb

 

 

Wrap de Espinafres

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 Inspirada na receita da Cristina Malheiro, acabou de sair um wrap de espinafres . Receita simples e deliciosa 

 

Ingredientes

400 gr de espinafres frescos

3 ovos

1 cl de sopa de queijo fresco batido/quark

Especiarias a gosto

 

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Hambúrguer Paleo LCHF

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Sim, hoje comemos hambúrguer  Olhem que bonito que ele ficou.

Mas vamos deixar de conversa e passar para os ingredientes.

 

Ingredientes

2 hambúrgueres caseiros

2 fatias de queijo

nuvens de quark

4 rodelas de tomate

4 folhas de alface

4 fatias de bacon artesanal

1/2 cebola

 

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Caril de Frango e Ananás

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Mais um domingo e mais uma receita bem saborosa para todos.

Caril de franco com ananás  Anotem a receita que se segue.

 

Ingredientes

1 frango

150 ml de natas ou 1 iogurte natural ou 2 cl de sopa de quark/queijo fresco batido

1 cl de sopa de caril

Especiarias a gosto

1 cebola

1/2 cenoura

2 tomates

1 folha de louro

Azeite qb

Água qb

4 fatias de ananás

 

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Carbonora Low Carb

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Estão a imaginar aquela comida italiana maravilhosa?

Pois, aqui está uma versão paleo/low carb. Apontem a receita e façam o quanto antes esta delícia.

 

Ingredientes

1 courgette

2 cl de sopa de queijo creme ou queijo fresco batido ou quark

8 fatias de bacon artesanal

 

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Sopa de Legumes

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O frio está ai e uma sopa aquece o corpo e a alma . Aqui fica a receita da sopa desta semana

 

Ingredientes

2 alho francês

1 courgette

1 nabo grande

1/2 couve-flor

2 cebolas

2 dentes de alho

1 folha de louro

Azeite qb

Sal  qb

Especiarias a gosto

Água qb

 

 

Mimos de Amêndoa, Quark e Chocolate

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Ele é o rei dos doces Low Carb 

Mais um para a nossa colecção e não é para o gabar mas está uma delícia.

 

 Ingredientes

150 g de amêndoas

1 clara

1 cl de sopa de óleo de coco

1 cl de sobremesa de essência de baunilha

2 folha de gelatina incolor

2 cl de sopa de quark/ queijo fresco batido

100 g de chocolate 90% cacau

 

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