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Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Desafio Saudável da Maria

Estilo de vida saudável repleto de receitas simples com Comida de verdade.

Caril de Frango e Ananás

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Mais um domingo e mais uma receita bem saborosa para todos.

Caril de franco com ananás  Anotem a receita que se segue.

 

Ingredientes

1 frango

150 ml de natas ou 1 iogurte natural ou 2 cl de sopa de quark/queijo fresco batido

1 cl de sopa de caril

Especiarias a gosto

1 cebola

1/2 cenoura

2 tomates

1 folha de louro

Azeite qb

Água qb

4 fatias de ananás

 

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Quiche Paleo

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Este foi o jantar de sexta-feira  Quiche sem massa folhada e sem farinhas.

 

Ingredientes 

4 ovos

1 pimento

1 courgette

150 g de presunto

Queijo ralado qb

  

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Bolachas Paleo

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Ninguém é de ferro e também temos desejos de bolachas. Só que não compramos, fazemos

 

Ingredientes

100g de amêndoas

 1 clara

2 quadrados de chocolate 90% cacau

 

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Chocolate Quente Saudável

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 Estás a ver aquele chocolate quente de colher? Aqui está ele em versão paleo/saudável. Um maravilha para dias frios, dias gulosos, dias como o de hoje !!

O melhor que já provei 

 

Ingredientes

400 ml de leite de coco

2 cl de sopa de farinha de coco

2 cl de sopa de cacau em pó 100%

1 cl de sobremesa de essência de baunilha

 

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Sopa de Legumes

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O frio está ai e uma sopa aquece o corpo e a alma . Aqui fica a receita da sopa desta semana

 

Ingredientes

2 alho francês

1 courgette

1 nabo grande

1/2 couve-flor

2 cebolas

2 dentes de alho

1 folha de louro

Azeite qb

Sal  qb

Especiarias a gosto

Água qb

 

 

Panquecas Paleo

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Hoje fiz panquecas para ele  Eu não tinha fome e quando não tenho fome, não como. 

 Bem se fui eu a fazer a receita... já sabem que é simples  Aqui vai!

 

Ingredientes

1 banana

2 ovos

1 cl de sopa de farinha de amêndoas

Canela a gosto

1 quadrado de chocolate 90% de cacau

 

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Bombons Paleo

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Sábado é um dia de preguiça (mas só da parte da tarde, pois de manhã houve treino) Assim sendo, aqui fica uma receita para gulosos, preguiçosos e paleos naqueles dias que apetece algo doce.

Receita ridicularmente fácil e saborosa mas fica arquivada no blog !

 

 

Ingredientes

1 banana

50 g de chocolate 90% cacau

1 cl de chá de óleo de coco

 

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Mimos de Amêndoa, Quark e Chocolate

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Ele é o rei dos doces Low Carb 

Mais um para a nossa colecção e não é para o gabar mas está uma delícia.

 

 Ingredientes

150 g de amêndoas

1 clara

1 cl de sopa de óleo de coco

1 cl de sobremesa de essência de baunilha

2 folha de gelatina incolor

2 cl de sopa de quark/ queijo fresco batido

100 g de chocolate 90% cacau

 

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Canja de Galinha Paleo/Low Carb

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O frio está ai  e o que combina com este tempo .... canja   Quem não gosta de canja? Eu não conheço ninguém que não goste. É uma sopa que nem sabe a sopa , aconchega a alma e o corpo. E para uma alimentação diferente temos que ajustar as receitas de família . Aqui fica a minha sugestão .

Quanto à cenoura, não façam dramas. Deixem ela dar cor ao prato e desfrutem dos sabores.

 

Ingredientes

1/2 galinha

1 cebola

1 cenoura

1 folha de louro

2 dentes de alho

1/2 couve- flor

250 g de fígado

Água qb

Sal qb

 

 

Mousse de Cacau com 3 Ingredientes

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Este domingo ele fez mais uma experiência . Mousse de cacau só com frutas e sem adição de açúcar . Uma receita fácil e rápida de fazer.

 

Ingredientes

2 cl de sopa de cacau 100%

2 bananas pequenas

1 abacate

 

 

Almôndegas de Frango Recheadas com Mozarella

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O almoço do feriado foi este , simples e maravilhoso.

Depois de vários pedidos aqui fica a receita 

 

 

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Ingredientes

400 g de frango picado

1 queijo mozarella

Especiarias a gosto

 

 

Mega Crepe de Coco e Cacau

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Aqui fica a receita de um crepe gigante de delicioso 

 

Ingredientes

2 cl de sopa de farelo de aveia

2 cl de sopa de coco ralado 

1 cl de sopa de quark

1 cl de sobremesa de cacau 100%

2 ovos

 

 

Torta LCHF

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 Ele foi para a cozinha e para variar fez magia  Já viram o aspecto disto, então nem imaginam o sabor . Viva à Low Carb, não trocava arroz, massa o batata por isto 

 

Ingredientes

10 fatias de bacon artesanal 

4 ovos

2 fatias de queijo 

200 g de brócolos cozidos

125 g de cogumelos salteados

Especiarias a gosto

 

 

Mini Pizzas de Beringela

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Se é para comer fast food , que seja sem culpa  

Hoje fica a dica de mini pizzas .

 

Ingredientes

1 beringela

15 azeitonas

1/2 pimento vermelho

1 tomate pequeno

Especiarias a gosto

Queijo ralado qb

 

 

Manhãzitos Caseiros sem Aditivos

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Para miúdos e graúdos !!

Uma opção caseira e sem aditivos daqueles famosos pães que as crianças adoram e estão sempre a passar na nossa televisão.

Aqui terão duas versões, não consegui escolher a minha favorita.  Mas vamos passar para esta receita simples e barata

 

Ingredientes

1 iogurte natural

3 ovos

2 colheres de sobremesa de essência de baunilha

50 g de chocolate 81% de cacau

20 passas   

3 colheres de sopa de coco ralado

 

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Tarte de Nata sem Farinhas , sem Massa Folhada e sem Açucar

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Ele é persistente  No fim de semana passado ele tentou duas vezes fazer esta tarte, mas não correu bem. Hoje saiu perfeita, cheirosa e deliciosa 

 

 Ingredientes

Base

250 g de farelo de aveia

250 g de maçã

Recheio

2,5 dl de natas frescas

5 gemas

1 pau de canela

Casca 1 limão

3 colheres de sobremesa de essência de baunilha

Stevia ou mel qb (opcional)

 

 

Bolonhesa Low Carb

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E assim foi o jantar  Esparguete de courguette à bolonhesa .

 

Ingredientes

500 g de carne moída

2 courgettes

4 tomates

1/2 cenoura

1 cebola

1 chávena de vinho branco (opcional)

Àgua qb

Azeite qb

Especiarias

Folha de louro

 

 

Pizza Low Carb High Fat

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Para quem segue uma alimentação na linha Low Carb, tem aqui uma pizza deliciosa  

 

 Ingredientes (Base)

125 g de atum em água

1 colher de sopa de linhaça moída

2 ovos

 

 

Doce de Abóbora sem Adição de Açúcar

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Sábado e Domingo deviam ser dias de descanso para ele ... Mas ele prefere testar receitas para o blog 
E hoje não foi excepção e assim sendo, deixo a receita do doce que ele preparou !

 

Ingredientes

400 g de abóbora

100 ml de vinho do porto 

1 pau de canelas

3 laranjas

Àgua qb

 

 

Snack Low Carb

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 A primeira vez que comi isto foi em casa de um amigo e fiquei apaixonada.

Não tinha como não partilhar mais uma receita para quem diz que não tem tempo para ser saudável.

Aqui está uma opção para transportar para todo lado, para acompanhar uma proteína ou para matar o desejo de pizza!

 

Ingredientes

1 beringela

Queijo ralado qb

Pimentão doce

Pimenta branca

Pimenta preta

Cebola em pó

Alho em pó

 

 

Muffins de Espinafres

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 Almoço, lanche ou jantar !! Estes muffins combinam com tudo Fáceis de transportar, saudáveis e excelentes para quem tem dificuldade em comer legumes . Chega de blá blá blá e vamos passar para a receita que dá para 10 muffins.

 

Ingredientes

200 g de espinafres

4 ovos
Especiarias a gosto

Queijo ralado (opcional)

Mozarella (opcional)

 

 

Bolachas de Frutos Secos, Passas e Perâ

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Mais uma opção de bolachas sem aditivos  

 

Ingredientes

150g de mistura de frutos seco e passas

1 colher de sopa de cacau

1 colher de chá de canela

2 claras

1 pêra